Oudejaarsavond 2024

Menu Oudejaarsavond 2024

Menu de Nouvelle An 2024

Wij starten met een Glaasje Champagne “Didier Michel brut 1° Cru”

Uitgebreid Hapjesbord

Nous commençons avec une Coupe de Champagne “Didier Michel brut 1° Cru”

Assortiment d’ Amuses-bouche

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Ganzenlever Terrine met Speculaas, getoaste Rozijnenbroodje,

Vijgen en gebakken Peer met Walnoten

Terrine de Foie Gras, Spéculoos, Pain Toast aux Raisins 

Figues et Poire poêlée au Noix

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Waterzooi van Fazant met Bospaddestoelen, 

Spruitjes en Wintergroentjes

“Waterzooi” de Faisan aux Champignons de Bois 

Choux de Bruxelles et Légumes hivernales

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Tarbotfilet met Brunoise van Groentjes, 

Venusschelpen en zachte Currysaus.

Filet de Turbot, Brunoise de Légumes, 

Vongole Veraci et Sause au Curry doux

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Kreeft in de Oven met Kruidenboter en Tuinkruiden, 

Homard au Four, Beurre aux Herbes et Herbes du Jardin

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Traditionele Oudejaarsavond-ijstaart met rood Fruit

met een glaasje Champagne, 1°Cru, om het nieuwe Jaar in te zetten.

Glace Traditionnelle de Nouvelle An au Fruits rouges

avec une Coupe de Champagne, 1°Cru a Minuit pour commencer la nouvelle An.

Prijs All-In met Champagne aperitief, geselecteerde Wijnen en Water Inbegrepen 179 € p.p.

De reservatie is enkel geldig met een bevestiging en een voorschot 

of een storting van € 50.00 p.p. op rekeningnummer 738-0107893-51

Prix All -In avec Apéritif Champagne, Vins sélectionnés et Eaux compris 179 € p.p. 

La réservation sera uniquement valable avec uns confirmations et un acompte 

ou un virement de € 50.00 p.p. au compte 738-0107893-51