Notre carte
A partir de samedi le 17 aout.
Menu St - Malo
59 €
Amuse ( Rouleau de Printemps au Poulet)
—
Croquettes de Crevettes panées de Panko, Persille frit et Citron
ou
Huîtres creuses d’Ostende ( 6 pc. ), servis sur glace
avec Échalotes aux vinaigre au Vin rouge ( + 3 € )
ou
Langoustines cuit au Four aux Beurre aux Herbes
ou
Toast aux Champignons de Bois et Magret de Canard fumé
—
Solettes ( 3 pc.) de la Mer du Nord, Salade et Frites
ou
Chateaubriand Belge ( 250 gr. )
Sauce Béarnaise ou Sauce au Poivre vert à la Crème,
Tomates de Vigne chaudes et Cressonette
ou
Curry Jaune de Scampis et Poulet, Légumes Thaï et Riz Jasmin
ou
Rable de Lièvre avec Pomme braisée, Airelles,
Champignons forestiers, Sauce au Gibier et Croquettes aux Amandes
( par 2 pers. Suplément 5 € p.p. )
—
Carte de Desserts
Menu d’Automne Gibier
Prix : 49 €
Amuse Bouche
—
Terrine de Gibier, Garniture d’automne et Toast
—
Steak de Cerf avec Pomme braisée, Airelles,
Champignons forestiers, Sauce au Gibier
et Croquettes aux Amandes
—
Café ou Thé
Lunch et Thai Lunch au Choix
29 euro
Saumon mariné aux Herbes de Thaïlande
ou
Croquettes de Scampis aux Curry rouge
ou Croquettes de Crevettes et Garniture
ou
Soupe de Poissons, Toasts et Rouille
ou
Tom Ka Kai
Soupe Thai au Poulet, Légumes et Lait de Coco
—
Poulet au Curry vert, Légumes Thaïlandaises et Riz Jasmin
ou
Solettes Meunières ( 2 pc. ) , Salade Mixte et Pommes Frites
ou
Steak de Boeuf “ Tagliata” avec Rucola et Parmesan
Le lunch uniquement à midi, également le dimanche, sauf les jours fériés
A la Carte
Entrées
La Soupe de Poissons du Chef, Toasts aux Rouille et Fromage 20.00
Entrées du Menu St-Malo ( Huîtres Ostendaises + 3 € ) 24.00
Assortiment de Dim Sum à la Vapeur,
servi dans une Boite de Bambou et Sauces Thaïlandaises 19.00
Saumon Cru et Mariné “ Nam Jim” Façon Thaïlandais 19.00
Tom Yam Koong : Soupe Thaïlandaise épicée aux Scampis et Légumes 20.00
Plats
Poulet aux Curry vert, Coco et Légumes Thaï 26.00
Solettes ( 3 pc.) de la Mer du Nord, Salade et Frites 36.00
Plats du Menu St-Malo
( Rable de Lièvre par 2 pers. Suplément 5 € p.p. ) 36.00
Curry Rouge de Scampis, Légumes, Ananas frais et Riz Jasmin 32.00
Grande Sole de la Mer du Nord, Salade et Frites 44.00
Vivants du Homarium
65.00
Homard entiers ( 550 gr. )
* Belle Vue
* Grillé, Beurre aux Herbes
* Thaï Style