Notre carte

Menu St - Malo

59 €

 

Amuse ( Rouleau de Printemps au Poulet)  

 

 

Croquettes de Crevettes, Persille frit et Citron

ou

Huîtres creuses d’Ostende, servis sur glace 

avec Échalotes aux vinaigre au Vin rouge ( + 3 € )

ou

Scampis ‘ Saganaki’, Sauce Tomates et Feta à la Grecque 

ou

Saumon frais mariné, Aneth, Baies Roses et Pain grillé

ou

Vitello Tonnato  Façon du Chef” Roquette, Câpres Royale et Grissini

 

 

Solettes ( 3 pc.) de la Mer du Nord, Salade et Frites

ou

Dos de Cabillaud, Salicorne, Fenouil, Purée de Pommes de Terre 

et Sauce au beurre blanc

ou

Curry Massaman avec Volaille, Pommes de Terre douces,

Carottes, Anis étoilé, Cannelle, Cacahuètes et Riz au Jasmin

ou

Tournedos “Archiduc” Sauce Champignon à la Crème et Pommes Croquettes 

 

 

Carte de Desserts

 

 

 

Lunch & Thai Lunch au Choix 

29 euro 

 

 

Saumon mariné aux Herbes de Thaïlande 

ou

Croquette de Crevettes avec Garniture 

ou

Soupe de Poissons, Toasts et Rouille

ou

Tom Ka Kai

Soupe Thai au Poulet, Légumes et Lait de Coco

Poulet au Curry vert, Légumes Thaïlandaises et Riz Jasmin

 

ou 

Solettes Meunières ( 2 pc. ) , Salade Mixte et Pommes Frites

ou

Steak de Boeuf “ Tagliata” avec Rucola et Parmesan

 

 

Le lunch uniquement à midi, également le dimanche, sauf  les jours fériés

 

 

Carte

 

Entrées

 

 

La Soupe de Poissons du Chef, Toasts aux Rouille et Fromage 20.00

 

Entrées du Menu St-Malo 24.00

Huîtres Ostendaises (+ 3 € )

 

Assortiment de Dim Sum à la Vapeur, 

servi dans une Boite de Bambou et Sauces Thaïlandaises 19.00

 

Saumon Cru et Mariné “ Nam Jim” Façon Thaïlandais 19.00

 

Tom Yam Koong

Soupe au Piments, Scampis et Légumes 20.00

 

Plats

 

Poulet aux Curry vert, Coco et Légumes Thaï 26.00

 

Scampis au Curry rouge, Ananas et Légumes Thaïlandaises, Riz Jasmin 30.00

 

Plats du menu St-Malo 36.00

 

Grande Sole de la Mer du Nord, Salade et Frites 44.00 

 

 

Vivants du Homarium

Homard  entiers 500 gr.

59 €  

Belle Vue

Grillé , Beurre aux Herbes

Thaï Style