2025 Jour de Noël

Menu Kerstdag 2025

Menu de Noël 2025

Aperitief naar keuze met Hapjesbord

Apéritif au choix avec Amuses-Bouche

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Tartaar van Kreeft met Carpaccio van Rundsfilet

afgewerkt met Ruccola, Appeljulienne, Notenolie en Parmigiano Reggiano

Tartare de Homard avec Carpaccio de Filet de Bœuf

fini avec de la Roquette, Julienne de Pomme, Huile de Noix et Parmigiano Reggiano

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Consommé van Shiitake met Ravioli van Ganzenlever

Consommé de Shiitakes, Ravioli de Foie Gras

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Everzwijn Filet Pur, Wildsausje, 

Appeltje met Spek en Rozemarijn en Aardappelsoezen

Filet Pur de Marcassin, Sauce au Gibier, 

Pomme aux Lard et Romarin et Pommes Dauphines

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Traditionele Kerstdessert

Dessert traditionnel de Noël

Prijs 85 € p.p.

Prix 85 € p.p.