Oudejaarsavond 2022 - Réveillon 2022

 Menu Oudejaarsavond 2022

Menu de Nouvelle An 2022

 

 

Wij starten met een Glaasje Champagne “Didier Michel brut 1° Cru”

Hapjesbord

Nous commençons avec une Coupe de Champagne “Didier Michel brut 1° Cru”

Amuses-bouche

 

—-

 

Slaatje met Terrine van Ganzenlever, 

Chutney van Mango en Rozijnenbroodje

Salade au Terrine de Foie d’Oie, 

Chutney a la Mangue et Pain aux Raisins

 

—-

 

Bisque van Oostendse Garnaaltjes met lichte Curry Crème, 

Garnituur van Bieslook, Erwtjes, Garnalen en groene Aspergepuntjes

Bisque de Crevettes Ostendaises, Crème légère de Curry

Garniture de Ciboulette, petits Pois, Crevettes et Points vertes

 

—-

 

Scampi Kataïfi met Quinoa met Oosterse Kruiden

Kataïfi de Scampis, Quinoa aux Herbes Orientales

 

—-

 

Hertenfilet met Amandelkorst, Braambessen en Bospaddestoelen, 

Puree van Knolselder en Wildjus

Filet de Chevreuil aux Amandes, Mûres et Champignons de Bois, 

Purée de Céleri Rave et Jus de Gibier

 

—-

 

Traditionele Oudejaarsavond-ijstaart met rood Fruit

met een glaasje Champagne, 1°Cru

 

Glace Traditionnelle de Nouvelle An au Fruits rouges

avec une Coupe de Champagne, 1°Cru

 

GSM 0493 217311

 

 

Prijs All-In met Champagne Aperitief en geselecteerde Wijnen Inbegrepen 175 € p.p.

De reservatie is enkel geldig met een bevestiging van ons en een voorschot 

of een storting van € 50.00 p.p. op rekeningnummer BE75 738-0107893-51

 

 

Prix All -In avec Apéritif Champagne et Vins sélectionnés compris 175 € p.p. 

La réservation sera uniquement valable avec une confirmations de nous 

et un acompte ou un virement de € 50.00 p.p. au compte BE75 738-0107893-51