Oudejaar 2024 Kerstdag en Nieuwjaarsdag
Menu Oudejaarsavond 2024 ( VOLZET )
Wij starten met een Glaasje Champagne “Didier Michel brut 1° Cru”
Uitgebreid Hapjesbord
—-
Ganzenlever Terrine met Speculaas, getoaste Rozijnenbroodje,
Vijgen en gebakken Peer met Walnoten
—-
Waterzooi van Fazant met Bospaddestoelen,
Spruitjes en Wintergroentjes
—-
Tarbotfilet met Brunoise van Groentjes,
Venusschelpen en zachte Currysaus.
—-
Kreeft in de Oven met Kruidenboter en Tuinkruiden,
—-
Traditionele Oudejaarsavond-ijstaart met rood Fruit
met een glaasje Champagne, 1°Cru, om het nieuwe Jaar in te zetten.
Prijs All-In met Champagne aperitief, geselecteerde Wijnen en Water Inbegrepen 179 € p.p.
De reservatie is enkel geldig met een bevestiging en een voorschot
of een storting van € 50.00 p.p. op rekeningnummer BE75 7380 1078 9351
Kerstavond 24/11/2024 zijn wij gesloten.
Op Kerstdag 25/12/24 werken wij met dit menu
en aan de kaart.
Op Nieuwjaarsdag 01/01/25 werken wij met dit menu
en aan de kaart .
Menu 65 €
Gerookte Eendenborst met Appelmayonaise Dennepitjes,
Granaatappel en Vijgen
---
Zeebaars met Tomatenchutneyrisotto
en Kappertjesvinaigrette
---
Hertfilet met Appel, Veenbesjes, rode Wijnsaus
en Amandelkroketjes
---
Eindejaarsdessert