Oudejaar 2024 Kerstdag en Nieuwjaarsdag

Menu Oudejaarsavond 2024 ( VOLZET )

 

 

Wij starten met een Glaasje Champagne “Didier Michel brut 1° Cru”

Uitgebreid Hapjesbord

 

—-

 

Ganzenlever Terrine met Speculaas, getoaste Rozijnenbroodje,

Vijgen en gebakken Peer met Walnoten

  

—-

 

Waterzooi van Fazant met Bospaddestoelen, 

Spruitjes en Wintergroentjes

 

—-

 

Tarbotfilet met Brunoise van Groentjes, 

Venusschelpen en zachte Currysaus.

 

—-

 

Kreeft in de Oven met Kruidenboter en Tuinkruiden, 

 

—-

 

Traditionele Oudejaarsavond-ijstaart met rood Fruit

met een glaasje Champagne, 1°Cru, om het nieuwe Jaar in te zetten.

 

 

 

 

Prijs All-In met Champagne aperitief, geselecteerde Wijnen en Water Inbegrepen 179 € p.p.

De reservatie is enkel geldig met een bevestiging en een voorschot 

of een storting van € 50.00 p.p. op rekeningnummer BE75 7380 1078 9351

 

 

 

 

Kerstavond 24/11/2024 zijn wij gesloten. 

 

 

 

Op Kerstdag 25/12/24 werken wij met dit menu

en aan de kaart.

Op Nieuwjaarsdag 01/01/25 werken wij met dit menu

en aan de kaart .

 

Menu 65 €

Gerookte Eendenborst met Appelmayonaise Dennepitjes,

Granaatappel en Vijgen

---

Zeebaars met Tomatenchutneyrisotto 

en Kappertjesvinaigrette

---

Hertfilet met Appel, Veenbesjes, rode Wijnsaus 

en Amandelkroketjes

---

Eindejaarsdessert