James Ensor

 Menu James Ensor  

69 euro

Hapje ( Loempia met Kip) vooraf 

Amuse ( Lumpia au Poulet) 

—

6 Oostendse holle Oesters “Ostendaises” 

op ijs en Rode wijnazijn met Sjalotten

1/2d. “Ostendaises” Huîtres Creuses sur Glace  

Vinaigre au Vin rouge et Echalotes

—

Ossenhaas "Clamart" 

met Artisjokbodem, Erwtjes en Madeirasausje  

Tournedos de Filet Pur,

Fonds d’artichaut et petits Pois 

Sauce au Madère

—

Dessertpallet

Palette de Dessert