James Ensor
Menu James Ensor
69 euro
Hapje ( Loempia met Kip) vooraf
Amuse ( Lumpia au Poulet)
—
6 Oostendse holle Oesters “Ostendaises”
op ijs en Rode wijnazijn met Sjalotten
1/2d. “Ostendaises” Huîtres Creuses sur Glace
Vinaigre au Vin rouge et Echalotes
—
Ossenhaas "Clamart"
met Artisjokbodem, Erwtjes en Madeirasausje
Tournedos de Filet Pur,
Fonds d’artichaut et petits Pois
Sauce au Madère
—
Dessertpallet
Palette de Dessert